Över 70 års lång historia bakom sig, Italiensk kvalitet tillverkad i Neapel!
Unika, professionella elektriska ugnar.
Izzos produktion har under dessa årtionden alltid stått i tjänst för den äldsta napolitanska traditionen: originaliteten och den oefterhärmliga förträffligheten hos pizzan i kombination med den mest avancerade tekniken.
Företaget grundades 1951 av Salvatore Izzo och sedan starten har de tekniska ansträngningarna riktats mot att uppnå den perfekta mixen mellan hantverk och den senaste tekniken.
Den elektriska kupolugnen som ger napolitansk pizzakvalitet på samma nivå som vedeldad ugn. Byggd med 73 års erfarenhet och högkvalitativa material – unik, pålitlig och oslagbar i prestanda. Perfekt för restauranger och pizzerior som vill leverera äkta napolitansk pizza.
Robusta och pålitliga kammarugnar som klarar långvarig produktion. Flexibla inställningar ger perfekta resultat för alla typer av produkter, både på golvet och i plåt.
FÖRST I VÄRLDEN
Att tillverka en elektrisk ugn godkänd av
AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) för bakning av äkta napolitansk pizza.
ELEGANT
Varje detalj är noggrant designad för att harmoniskt smälta in i alla miljöer och förhöja dem med en tidlös formgivning.
HÖGPRESTERANDE
Byggd för att klara extrema belastningar och intensiv drift – en pålitlig och outtröttlig följeslagare i det dagliga arbetet.
MILJÖVÄNLIG (GREEN)
Styrsystem för energibesparing, med hänsyn till miljön samt trygghet för både användare och konsumenter. Minimal miljöpåverkan.
HANDGJORD
Vi skapar unika produkter som är byggda för att hålla över tid, tillverkade för hand – en och en – med äkta hantverkspassion. Varje ugn kan dessutom anpassas efter kundens önskemål, även med ett brett urval av färger.
ENERGIEFFEKTIV
Den elektriska ugn med lägst energiförbrukning. Tack vare överdimensionerade komponenter krävs mycket lite energi, även vid stora produktionsvolymer.
Approved and certified by AVPN
(True Neapolitan Pizza Association)
IZZONAPOLETANO
Uppbyggd som en genuin Napolitanks pizzaugn med en bottenplatta av "Biscotto di Sorrento" stenar och en traditionell låg kupolform. Skillnaden är att denna ugnen är elektriskt!
Värmen fördelas jämnt genom kupolen och bottenplattan via en kontrollpanel. "Biscotto di Sorrento"-stenarna lagrar tillräckligt med värme för att ugnen ska kunna hålla medeltemperaturen 440-460 °C även vid kontinuerlig hög belastning. Eftersom det inte finns någon central värmekälla utan det kommer värme från alla håll, bakas pizzan jämt utan att behöva flyttas eller snurras.
IZZONAPOLETANO är elegant designad som en kopparklädd traditionell Napolitansk ugn.
Ugnen är placerad på fyra hjul och kan tack vare sin relativt låga vikt flyttas av en enda person.
Den är enkel att installera, den kräver inte någon skorsten då det inte förekommer någon förbränning i ugnen.
IZ2
2 pizzor Ø 33cm
Inre mått: 49x75cm
Yttre mått: 85x96*x164cm
*+ 30 cm marmormskiva
Teknisk specifikation
IZ4
4 pizzor Ø 33cm
Inre mått: 75x82cm
Yttre mått: 110x103*x176cm
*+ 30cm marmormskiva
Teknisk specifikation
IZ6
6 pizzor Ø 33cm
Inre mått: 75x113cm
Yttre mått: 110x135*x176cm
*+ 30cm marmormskiva
Teknisk specifikation
IZ9
P pizzor Ø 33cm
Inre mått: 103x113cm
Yttre mått: 145x151*x194cm
*+ 30 cm marmormskiva
Teknisk specifikation
FORNO DUO
SÄKERHET
Dubbla ugnskammare med separata tändsystem säkerställer kontinuerlig drift utan avbrott.
MÅNGSIDIGHET
Tillaga två olika produkter samtidigt, var och en med exakt rätt temperatur och perfekt precision.
ENERGIBESPARING
Under lugnare perioder använder du endast ena kammaren och minskar energiförbrukningen. När belastningen ökar aktiveras full kapacitet för maximal effekt och pålitlig prestanda.
Teknisk specifikation
OBEGRÄNSAT
Ett imponerande produktsortiment med över 50 modeller för alla behov, tillgängliga i både monoblock- och modulära utföranden.
SKRÄDDARSYTT
Skräddarsydda konstruktioner anpassade efter tillgängligt utrymme och utformade för tillagning av alla typer av livsmedel.
MILJÖVÄNLIG (GREEN)
Energibesparande styrsystem med fokus på miljöhänsyn och säkerhet för både användare och konsumenter.
Minimal miljöpåverkan.
UNIK
Varje enhet byggs som ett unikt exemplar, konstruerat för att hålla över tid och med möjlighet till personlig anpassning efter individuella önskemål.
ANPASSNINGSBAR
Ugnskammare för napolitansk pizza, pizza in teglia och konditori. Varje behov möts med en särskilt framtagen och individuellt anpassad konstruktion.
EXTREMT HÅLLBAR
Överdimensionerade konstruktioner i material av absolut högsta kvalitet, utvalda för maximal livslängd och perfekta bakresultat.
CUCCIOLO
Kompakt ugn för professionellt bruk. All teknik samlad i ett minimalt format.
COMPACT
Modulär ugn, konstruerad för framtida påbyggnad med ytterligare ugnskammare.
PIZZAIOLO
En monoblockugn med 2 eller 3 ugnskammare, tillgänglig med integrerat värmeskåp undertill
eller med vagn.
PASS
Genomgångsugnar med dubbel öppning – fram och bak – för arbete från båda sidor.
Kontakta oss för offert eller mer info!
