Clementi | fornostenugnar.se

Historia

Clementi grundades 1975 som ett resultat av en stor kärlek till att återupptäcka smaker från det förflutna.
Deras verksamhet är placerad i Fabriano som ligger i regionen Marche i mellersta Italien.
Allt inom företaget sker här på plats av Clementis egna team, tillverkning, forskning, support m.m

De arbetar ständigt med att utveckla och ta fram nya produkter av hög kvalitet och funktionalitet.
Clementi erbjuder dig högkvalitativa produkter att baka och tillaga mat utomhus!

Unikt med Clementis Premium-ugnar

Air-Plus

Clementis patenterade tilluftssystem Air-Plus finns i Pulcinella.

Ugnen tar in luft underifrån som strömmar ut genom hål på insidan. Elden hålls ständigt syresatt och vid liv så att lågan flammar längst taket.
Det går även att ha en eld igång när luckan är stängd.

Isolering

Tack vare massiv isolering och hög kvalitet på material som används som t.ex. scamotekskivan i botten, håller ugnarna värmen länge.

Detta gör att ni kan baka och laga mat även på eftervärmen när ni inte har en eld igång.

Den bra isoleringen medför även att vedåtgången är låg.

Biscotto di Sorrento

Vill ni även baka Napolitansk pizza i ugnen kan ni välja att byta ut bottenstenarna till Biscotto di Sorrento (extra kostnad tillkommer). Det är en lersten som tillverkas förhand i Neapel i Italien och som klarar av att baka på höga temperatur utan att bränna pizzabotten.

Vi importerar råmåaterial direkt från en fabrik i Neapel som vi sågar och bearbetar så att den ska passa perfekt i er ugn.

Fördelar med en stålugn från Clementi

Ugnarna är välisolerade och kommer snabbt upp i arbetstemperatur (400 grader).

Efter 30 minuters eldning har värmen magisinerats i stenarna och ugnen är redo att användas.

Med biscottosten i bottenplattan kan ni baka Napolitansk Pizza på 60-90 sekunder.

Air-Plus ger en jämn värme i ugnen så att hela bottenplattan värms upp och kan användas att baka på.

Ugnarna tillverkas i material av högsta kvalitet.
Ugnens insida tillverkas i rostfritt stål 430 och taket är i pulverlackad stål eller rostfritt stål.

Detta gör att ugnarna kan placeras utomhus utan skydd av tak.

Family & Pulcinella

Family & Pulcinella finns att beställa antingen som vedeldad eller gaseldad.

Ugnens insida är tillverkad i rostfritt stål 430. Utsida och tak finns att få i pulverlackat stål eller rostfritt stål.

Ugnen är välisolerad vilket gör att den håller värmen otroligt bra och ni kan baka och laga mat även på eftervärmen. Mellan tak och dom är ugnen isolerad med 8 cm stenull. Undersidan av ugnen har dubbel isolering som består av 3 cm tjocka eldfasta stenar och en 2,5 cm tjock skamotecskiva som reflekterar tillbaka värmen upp i ugnen igen.

Ugnen kommer snabbt upp i arbetstemperatur (400 grader) men ni bör elda i ca 30 minuter för att värmen ska magasineras i stenarna.

Vill ni baka Napolitansk pizza i ugnen kan ni beställa Biscotto di Sorrento-stenar i bottenplattan. Biscotto är en lersten som tillverkas förhand i Neapel, denna sten klarar av att baka på höga temperaturer utan att bränna pizzanbotten. Vi sågar och bearbetar råmaterial från Neapel så att det passar perfekt i er ugn.

Family är endast ugn & i Pulcinella ingår ställningen.

Tillbehör som finns att beställa till ugnen är glaslucka, Multi Cooking System (så att ni smidigt kan grilla i ugnen), pizzaspadar och ugnsverktyg.

Vid köp av ugn har ni 20% rabatt på tillbehör